除了追求性价比更高的产品外，在如今焦虑的时期，消费者也开始怀旧，至少在食品和饮料方面是如此。“每当我们经历艰难时期，我们都会依赖怀旧，”Zanona Bartelme在Mintel网络研讨会上说道。

她的公司将这种理念称为“复古复兴”，而Innova对同一概念的诠释则是“传承经典”。Innova的观点是：“在充满不确定性的时代，食物传承通过提供慰藉、身份认同和真实性来影响人们的选择。”

无论哪种情况，这都指的是消费者既关注传统，又回顾过去，同时还寻求利用现代技术和其他变革来改进传统。两家研究公司都特别关注千禧一代消费者，这一点也很有意思。根据Mintel的数据，在接受调查的25-34岁美国消费者中，77%的人表示他们喜欢那些能让他们想起过去的产品；加拿大受访者的这一比例为70%。而在年龄第二大的35-44岁消费者群体中，美国消费者和加拿大消费者的这一比例分别为71%和67%。

“千禧一代在怀旧和新奇之间寻求平衡，他们接受全球风味、经典口味的现代演绎以及既保留了原有特色又充满冒险精神的口味，”Innova 表示。

这种趋势是否可能影响宠物食品行业？或许如此；也许几年前“祖先饮食”的营销攻势就已初见端倪，这种饮食方式据称更接近犬猫在野外（如果它们是狼和野猫的话，但它们显然不是）的食物。

如今，人们对加工程度低于传统干粮或湿粮的宠物食品的兴趣日益浓厚，这在某种程度上类似于消费者在选择自己食物时回归传统——尽管我认为没有人会提倡再次用剩菜剩饭喂宠物。（或者说，在世界某些地区继续这样喂养宠物。）